Producten gelabeld met 'dim sum'

Shao Mai is een deeghapje dat aan de bovenkant open is. Het deeg wordt gemaakt van tarwe en de vulling bestaat uit varkensvlees, fijngehakte wortelen.

Fango, Xiao Jiao, Shao Mai (Rundvlees, kippenvlees), xiao long bao

Xia Jiao (Ha kauw) is zeker niet onbekend bij de meesten. Een dun plakkerig en doorzichtig deegvelletje van tarwe verbergt een stevige vulling van garnaal.

Gestoomde broodjes met varkensvlees.