Pekingeend met drie soorten saus

Een mini loempia bestaat uit een langwerpige zak gemaakt van een dunne lap deeg, die zelf opgegeten kan worden, met daarin groenten. 1 portie bestaat uit 5 stukken mini loempia. Ze zijn het lekkerst gedoopt in zoetzure saus.

Een wan tan wordt gemaakt als een deegballetje, en gevuld met gehakt varkensvlees.