Boeuf à la sauce gon bao

Fango, Xiao Jiao, Shao Mai (boeuf, viande de poulet), xiao long bao

Xia Jiao (Ha kauw) n'est certainement pas inconnu de la plupart. Une fine feuille de pâte collante et transparente de blé cache une garniture de crevettes solide.

Un mini rouleau de printemps se compose d'un sac allongé fait d'un mince morceau de pâte qui peut être mangé par vous-même, avec des légumes. 1 portion se compose de 5 morceaux de mini rouleau de printemps. Il est préférable de les tremper dans une sauce aigre-douce.